打ちたてのおそば

補習校の校長先生の
趣味はそば打ち。
日本からそば打ちの棒をもってきて、
そば粉を入手すると
そばを打たれるとのこと。
前々から食べてみたいなぁ、と
思っていたのですが、
本日ついに打ちたて側を頂きました！
正しい茹で方なども教えて頂き、
早速夕ごはんに食べることに。

わが家の子どもたちがそば好きなのは
何度も紹介したとおり。
風味あふれる本物のそばを堪能しました。
＜うん、美味しいね＞

＜乾麺と全然違うね＞

乾麺のそばだとそば湯は
殆どお湯かのように薄いのですが
流石にうちたてのそばの
そば湯は粘度も香りも最高。
特にみおりは至福の時を
過ごしたのでした。
＜あぁ、そば湯さいこ〜＞

（By おとうさん）